Marktbericht KW 13/2024

Das Osterfest ist gerettet! Verbraucher werden über Hühnereier verfügen können. Sicherlich wird die eine oder andere gewohnte Verkaufsverpackung hier und da zwischenzeitlich auch mal ausverkauft sein, aber über eine alternative Verkaufseinheit bzw. über Eier einer anderen Haltungsform wird der Konsument verfügen können. Die gesamte Lieferkette hat trotz der hohen Nachfrage wieder einmal großartiges geleistet. Packstellen laufen bis zum Osterfest auf Hochtouren. Diese Ostersaison war für alle Marktteilnehmer eine sehr große Herausforderung und eine enorme Kraftanstrengung. Ihr Kunde wird es Ihnen hoffentlich danken! Die Großhandelsstufe hatte die Bestände anscheinend aufgrund der bekannten knappen Versorgungssituation, insbesondere mit KAT-zertifizierten OKT-Eiern, rechtzeitig hochgefahren. Jetzt bleibt abzuwarten, ob die gelieferten Eier auch wirklich im geplanten Umfang vom Konsumenten gekauft und verzehrt werden - und in der kommenden Woche auch wieder umfangreicher Nachkaufbedarf entsteht. Bisher sind die zu liefernden Bedarfsmengen für die kommenden Woche wohl von niemanden stichhaltig zu prognostizieren. Die bisher planzierten Ordermengen werden aktuell noch sehr unterschiedlich beschreiben. Die bevorstehenden Feiertage werden zumindest kurzfristig für eine Entspannung der Versorgungssituation sorgen. Üblicherweise werden zur Osterzeit aber auch umfangreiche Herdenwechsel vorgenommen, so dass der Eiermarkt schnell wieder ausgeglichen sein könnte. Und dann ist da natürlich noch die Verarbeitungsindustrie, die sicherlich wieder Vorräte anlegen muss. Wenn nicht jetzt wann dann? Die weitere Entwicklung bleibt abzuwarten. Sicher ist nur: Eier werden auch nach Ostern gebraucht. Es bleibt spannend….

Wir wünschen Ihnen und Ihren Familien frohe Ostertage und etwas Zeit um Kraft zu tanken!

                                 Ihr DEU-Team