Marktbericht KW 16/2024

Schwächer und abwartend! Der Eiermarkt könnte sich kurzfristig wieder stabilisieren.

Es wird überwiegend wieder von einer etwas besseren Großhandelsnachfrage berichtet. Die Vorräte auf den Handelsstufen scheinen inzwischen wieder etwas abgebaut worden zu sein. Packstellen sind derzeit noch mit der eigenen Anfuhr versorgt. Das könnte sich innerhalb der nächsten beiden Wochen jedoch wieder sehr schnell ändern. Der Monatswechsel und die nächsten Feiertage stehen kurz bevor. Die Konsumenten werden sicherlich wieder verstärkt die Kühlschränke auffüllen. Aufgrund der Feiertage werden Lieferungen vorgezogen. Es ist somit wieder mit einer zunehmenden Eiernachfrage zu rechnen. Insbesondere bei KAT-zertifizierten OKT-Eiern ist zu erwarten, dass sehr bald wieder mindestens von einem ausgeglichenen Markt gesprochen werden. Alles andere wäre eine große Überraschung. Vielfach wird von umfangreichen Ausstallungen berichtet und die sogenannte Kleinware wird lediglich im geringen Umfang angeboten. Der Monat Mai könnte wieder einmal für Verwunderung sorgen. Vorsicht bleibt somit geboten. Die Talsohle könnte bereits erreicht sein. Lediglich die Verarbeitungsindustrie scheint erstmal versorgt und hofft um günstigere Preise. Zünglein an der Waage bleibt natürlich der Konsument. Stichhaltige Prognosen sind kaum möglich. Alles scheint wieder einmal möglich zu sein. Es könnte sehr bald wieder heißen: „und auf einmal sind alle Eier wieder weg“!

Der Eiermarkt bleibt auf jeden Fall spannend.

Wir wünschen Ihnen ein schönes Wochenende!        

Ihr DEU-Team