Marktbericht KW 32/2026

Relativ ausgeglichen mit festeren Tendenzen, aber ebenso uneinheitlich. Das beschreibt den Eiermarkt derzeit wohl am ehesten! Die Nachfrage ist bei frischen Konsumeiern insgesamt betrachtet trotz Sommerferien als stetig und für die Jahreszeit als auf gutem Niveau zu beschreiben. Das haben wir schon ganz anders erlebt. Natürlich sind ferienbedingt regionale Unterschiede festzustellen. In Kürze: „Kein Angebotsdruck, aber ebenso ausreichend Eier aus allen Haltungsformen verfügbar“. Lediglich schwere Eier sind und bleiben vorerst Mangelware. Inzwischen sind neben Eier in der Gewichtsklasse XL sogar braune deutsche Eier in der Gewichtsklasse L kaum auffindbar. Gibt es diese Eier bald nur noch auf Rezept? Und wo gibt es das Rezept? Oftmals bleibt lediglich die Möglichkeit auf Eier in der Gewichtsklasse „M“ oder weiße „L“ Eier auszuweichen und um Verständnis beim Kunden zu werben. Die Verarbeitungsindustrie bleibt kaufinteressiert und überwiegend aufnahmebereit. Das sorgt bereits jetzt zum Teil für festere Tendenzen.

Und nicht vergessen: Bald beginnt der 728. Stoppelmarkt in Vechta. Der Verein der Weser-Ems-Eierpackstellen e.V. lädt an altbekannter Stelle zum traditionellen Eiertreff ein:

                         Montag, 17. August 2026

                        16:16 bis 22:22 Uhr

                        bei „Borgerdings Mühle“

                        (das Bitburger Rondell)

Für ausreichend Kaltgetränke ist dank diverser Sponsoren gesorgt. Wir freuen uns auf ein Wiedersehen mit Ihnen und wünschen ein schönes Wochenende!       

Ihr DEU-Team