Marktbericht KW 21/2025

Wenig Veränderung und weiterhin kein Angebotsdruck! Insgesamt betrachtet kann lediglich von einem begrenzten und sehr überschaubaren Eierangebot gesprochen werden. Zum Wochenbeginn wurden die Bestellmengen noch als verhalten und als auf normalem Niveau beschrieben. Im weiteren Wochenverlauf wurden Konsumeier unabhängig von der Haltungsform wieder sehr rege nachgefragt. Wen wunderts? Der nächste Feiertag und der Monatswechsel stehen vor der Tür. Auf dem Einkaufszettel werden Eier sicherlich nicht fehlen. Für das anschließende Pfingstwochenende wird mit Sicherheit noch mit der einen oder anderen Überraschung zu rechnen sein. Überwiegend wird alles Verfügbare zur bestmöglichen Versorgung der bestehenden Kunden benötigt. Packstellen, die den Lebensmitteleinzelhandel bedienen sind nun schon seit langer Zeit zum Wochenende meistens wie leergefegt und haben kaum eine Gelegenheit Vorräte zur Abdeckung von Feiertagsspitzen aufzubauen. Eier sind beliebter denn je und erfreuen sich einer regen Konsumnachfrage. Damit hat in dieser Form sicherlich niemand gerechnet. Ursprüngliche Prognosen und Planungen haben jedenfalls mit der Realität kaum etwas gemeinsam. Packstellen, die den klassischen Markthandel bedienen berichten zum Teil von schwächeren Bestellmengen. Verbraucher scheinen die preiswerteste Einkaufsstätte zu bevorzugen. Spezielle Sortimentsbereiche wie z.B. Bioeier und kleine Eier zum Kochen und Schälen sind Mangelware. Die umfangreichen Herdenwechsel sind deutlich zu spüren. Käufer werden vorerst wohl weiter tief in die Tasche greifen müssen. Ob und wann sich die Situation ändert, ist derzeit noch nicht einschätzbar. Die Verarbeitungsindustrie wird wohl kaum über Vorräte verfügen, so dass sicherlich weiterhin Interesse für den laufenden Bedarf vorhanden sein wird. Eier werden weiterhin gebraucht! Dennoch bei diesem Preisniveau unser gut gemeinter Rat: Keep selling!  

Wir wünschen Ihnen starke Nerven und ein schönes Wochenende!                  

Ihr DEU-Team