Marktbericht KW 07/2019

Weiterhin etwas freundlicher!

Die Eiernachfrage ist auf allen Handelsstufen weiterhin als rege zu beschreiben. Wird das so bleiben? Zum Jahresbeginn hatte wohl kaum jemand mit dauerhaften anhaltenden guten Bestellmengen gerechnet. Von Woche zu Woche hat man eigentlich mit etwas schwächeren Absätzen gerechnet. Doch weit gefehlt! Die Nachfrage blieb durchgängig auf hohem Niveau. Und jetzt steht die Karnevalszeit vor der Tür. Normalerweise beruhigt sich die Nachfrage während der fünften Jahreszeit, bevor die Ostersaison mit dem zu liefernden Aktionsgeschäft startet. Aber was ist im Eiergeschäft schon normal? Wir dürfen gespannt sein, ob die Absätze tatsächlich bis zum Ostergeschäft durchgängig auf hohem Niveau   bleiben. Aktuell finden Eier problemlos einen Käufer! Käufer müssen bei Bedarf schon jetzt sehr tief in die Tasche greifen um Eier mit allen erforderlichen Zertifikaten und sonstigen Zusatzattributen zu erwerben. Insbesondere Eier aus Freilandhaltung sind auf dem freien Markt kaum zu erwerben. Hier ist derzeit noch keine Entspannung absehbar. Erst wenn die neu eingestallten Legehennen mit der Produktion beginnen und der Absatz sich etwas beruhigt, kann eine Änderung eintreten. Alles andere scheint bei sehr mäßigem Angebot irgendwie verfügbar, ist aber nicht zu den Preisvorstellungen der Käufer zu haben. Absolut kein Angebotsdruck! Zusammenfassend ist festzustellen, dass Eier besser nachgefragt werden als so manch einer prognostiziert hat. Eier werden beliebter! Sehr erfreulich!! Das hochwertige und vielseitig verwendbare Produkt „Ei“ ist aber immer noch das günstigste Fertigprodukt der Welt! Ein so tolles Produkt sollte eigentlich auch dauerhaft entsprechend honoriert werden! Es bleibt spannend….

Wir wünschen Ihnen ein schönes Wochenende!

                                                     Ihr DEU-Team