Marktbericht KW 09/2021

Freundlich! Wen wunderts? Ostern steht vor der Tür!  Insgesamt betrachtet ist es irgendwie aber auch sehr unübersichtlich und kaum einschätzbar. Insbesondere die Auswirkungen der Pandemien führen zu einer sehr unübersichtlichen Gesamtsituation. Normalerweise ist die Zeit vor Ostern einigermaßen einschätzbar. Nur was ist im Eiermarkt schon normal? Inzwischen ist es ungefähr ein Jahr her, dass Hamsterkäufer aufgrund der Corona-Meldungen die Regale in den Supermärkten geplündert haben und neben Eier Toilettenpapier der wohl begehrteste Artikel war. Die Hamsterkäufer wird es in diesem Jahr sicherlich nicht geben. Dafür haben wir in diesem Jahr die Auswirkungen der Vogelgrippe zu managen. Als wenn die Auswirkungen der Corona – Einschränkungen noch nicht ausreichen. Am Wochenende bzw. in der kommenden Woche verlieren viele deutsche Freilandbetriebe, insbesondere im wohl stärkstem Produktionsgebiet Niedersachsen, nach dem Ablauf der 16-Wochenregelung den Freilandstatus. Die Eier müssen dann mit der Kennziffer 2 als Eier aus Bodenhaltung geprintet werden. Inzwischen wurden als Ersatzartikel die sogenannten Solidaritätseier als Eier aus Bodenhaltung mit Wintergarten gelistet. Bei den Erstausstattungen wurde überwiegend von guten Bestellmengen berichtet. Ob dieser Artikel jedoch nur annähernd auf ähnlichem Niveau wie Eier aus Freilandhaltung gekauft werden bleibt abzuwarten. So wirklich daran glauben vermag wohl kaum jemand. Es bleibt lediglich zu hoffen, dass diese Eier in diesem Jahr eine bessere Akzeptanz finden und wir positiv überrascht werden. Auf Eier aus Biohaltung können Konsumenten wohl kaum ausweichen. Die Verfügbarkeit ist weiterhin begrenzt und über das normal übliche Niveau sind Bioeier einfach gesagt nicht vorhanden. Als Alternative bleiben im Supermarkt lediglich Eier aus Bodenhaltung. Gut möglich, dass sich so manch ein Lieferant für regionale Eier in den kommenden Wochen die Augen reiben wird, wenn die Bestellungen da sind. Große Sorge bereiten die jüngst gemeldeten Vogelgrippefälle. Ein Ende dieser Pandemie scheint auch noch weit entfernt zu sein. Zusammenfassend bleibt festzustellen: alles scheint möglich und das Zünglein an der Waage bleibt wie immer der Konsument! Wir wünschen Ihnen ein schönes Wochenende!                  

         Ihr DEU-Team