Marktbericht KW 10/2025

Erneut ein neues Allzeitpreishoch! Wo wird das noch hinführen? Angebot und Nachfrage bestimmen nun mal den Preis und das Angebot ist weiterhin knapp und die Nachfrage verbleibt auf hohem Niveau. Nicht einmal die sogenannte „fünfte Jahreszeit“ der Karnevalsfreunde hat zu einer Entspannung beigetragen. Von einer Normalisierung der Marktsituation ist vorerst nicht auszugehen. Eier aus allen Haltungsformen sind weiterhin Mangelware! Das bedeutet nicht, dass keine Eier für den Konsumenten zur Verfügung stehen. Vieles läuft in festen Bahnen. Der zusätzliche Bedarf, der über das übliche Niveau hinausgeht, kann mit Zukäufen auf dem sogenannten Spotmarkt derzeit nicht kompensiert werden. Packstellen sind fast täglich wie leergefegt. Das Werben um Verständnis beim Kunden ist alternativlos. Es handelt sich um eine außergewöhnliche und unvorhersehbare Entwicklung. Ursprüngliche Planungen haben nichts mehr mit der Realität gemeinsam. Die Auswirkungen der Aviären Influenza werden uns sicherlich noch länger begleiten. Zudem werden laufend weitere positive Befunde gemeldet. Die Einhaltungen der Biosicherheitsmaßnahmen sind unabdingbar. Bitte schützen Sie bestmöglich Ihre Bestände. Bis Ostern müssen noch sehr viele Eier zum Kochen und Färben produziert werden. Es wird höchste Zeit, dass neue Herden mit dem Legen beginnen. Und dann ist da natürlich noch die Verarbeitungsindustrie, die überwiegend weiterhin Interesse für den laufenden Bedarf signalisiert. Es wird beim aktuellen Preisniveau natürlich nur das unbedingt erforderliche gekauft. Der Bedarf ist aufgrund der europaweiten Knappheit jedoch schwer einzudecken. Alles Verfügbare findet trotz der hohen Preise irgendwo einen Käufer. Solange das so bleibt, wird sich die Situation wohl kaum ändern. Uns werden noch aufregende Wochen und Monate bevorstehen. Es bleibt auf jeden Fall spannend….

Wir wünschen Ihnen weiterhin starke Nerven und ein schönes Wochenende!       

Ihr DEU-Team