Marktbericht KW 11/2022

 

Weiter steigend! Unser Kommentar aus der letzten Woche hat weiterhin Bestand!

Die Berichterstattungen über das Leid der Menschen in der Ukraine sind erschreckend. Eine bisher unvorstellbare Situation mitten in Europa. Immer mehr Menschen flüchten in andere europäische Staaten. Die Solidarität ist groß! Erschreckend ist auch die Dynamik bei der Kostenentwicklung in der gesamten Lieferkette! Auch hier ist eine breit aufgestellte Solidarität zwingend erforderlich! Die Märkte geraten sozusagen aus den Fugen! Das beeinflusst auch den Eiermarkt in erheblichem Umfang, so dass Preiserhöhungen unumgänglich sind. Die größte Herausforderung ist aktuell die Aufrechterhaltung der Lieferketten und damit die Versorgung der Verbraucher mit Lebensmitteln. Inzwischen wird bereits mehrfach von Hamsterkäufen und Versorgungsengpässen bei bestimmten Produkten berichtet. Unglaublich und kaum mehr einschätzbar! Die Sorge der Tierhalter bezüglich der Versorgung der Tiere mit ausreichend Futtermitteln wird immer größer. Insbesondere Bioproduzenten befürchten, dass Engpässe sogar kurzfristig auftreten werden. Es bleibt lediglich das Beste aus der Situation zu machen und um Verständnis beim Kunden zu werben. Bis Ostern werden noch sehr viele Eier gebraucht. Eine Entspannung ist derzeit nicht zu erwarten. Die Situation wird sich eher noch weiter zuspitzen. Im Gastronomiebereich läuft es wieder zunehmend lebhafter. Auch bei Lebensmittelherstellern, die haltbare Lebensmittel produzieren laufen die Produktionen auf Hochtouren. Auch hierfür werden sehr viele Eier gebraucht, die auch aufgrund der Marktveränderungen im gesamten europäischen Raum nur im begrenzten Umfang zur Verfügung stehen. Ein absoluter Ausnahmezustand, der die Solidarität in der gesamten Lieferkette erforderlich macht. Es ist und bleibt alternativlos…!

Wir wünschen Ihnen ein schönes Wochenende!              Ihr DEU-Team