Marktbericht KW 12/2026

Der Eiermarkt ist weiterhin als außergewöhnlich zu beschreiben. 

Wir können uns nur wiederholen: Das haben selbst die sogenannten „Branchen-Dinos“ so noch nicht erlebt! Das Produkt Ei ist und bleibt auf allen Handelsstufen knapp verfügbar. Alles Verfügbare wird zur bestmöglichen Versorgung der bestehenden Kunden benötigt. Der freie Markt ist wie leergefegt!

Das marktbeherrschende Thema bleibt vorerst das aktuelle Seuchengeschehen. Geflügelhalter sind in großer Sorge!

Leider wurden neben der Aviären-Influenza weitere positive Befunde der Newcastle-Krankheit in Geflügelhaltungen bekannt. Umfangreiche Bestandsräumungen mussten vorgenommen werden. Das bleibt nicht ohne Folgen und Ostern steht vor der Tür! Ein Osterfest ohne Eier darf und wird es auch in diesem Jahr nicht geben. Es werden täglich frische Eier produziert, verpackt und ausgeliefert. Eine vollumfängliche Verfügbarkeit wird in diesem Jahr niemand sicherstellen können. Es ist zu erwarten, dass die gewohnte Verkaufsverpackung zwischenzeitlich auch mal nicht zur Verfügung stehen wird, so dass Verbraucher auf eine Alternative zurückgreifen müssen. Alles andere wäre eine große Überraschung. Es ist und bleibt eine unsichere und nicht einschätzbare Zeit! Die weitere Entwicklung bleibt abzuwarten….

Wir wünschen Ihnen starke Nerven sowie ein schönes Wochenende!

Ihr DEU-Team