Marktbericht KW 13/2022

 

Fest! Steigende Preise für Schaleneier und eihaltige Lebensmittel bis zum Konsumenten sind alternativlos. Die gesamte Lieferkette ist aufgrund der stark steigenden Kosten gezwungen die Preise deutlich zu erhöhen. Insbesondere die Futter-, Energie- und Verpackungskosten steigen und steigen! Bisher scheint hier noch kein Licht am Ende des Tunnels zu sein! Prognosen sind nicht mehr möglich! Lieferketten müssen bestmöglich sichergestellt werden. Hierfür ist die Solidarität in der gesamten Lieferkette unabdingbar. Es bleibt ein absoluter Ausnahmezustand! Eine unvorhersehbare Situation. Das wird nicht ohne Folgen bleiben! Eine Versorgungssicherheit ist nicht mehr selbstverständlich! Das alles zum bevorstehenden Ostergeschäft! Die Färbereien laufen auf Hochtouren und den Packstellen wird in den beiden Vorosterwochen noch sehr viel abverlangt werden. Wie wird der Konsument auf die höheren Preise reagieren? Irgendwie wird alles teurer. Daher ist zu vermuten, dass die Preisanpassung bei Eiern als Grundnahrungsmittel den Eierabsatz insgesamt bei Schaleneiern kaum beeinflussen wird. Hochpreisige Sortiments-bereiche werden tendenziell eher leiden. Es ist davon auszugehen, dass günstigere Preiseinstiegsartikel wieder Absatzanteil gewinnen werden. Viele große Unsicherheiten bleiben. Starke Nerven sind weiterhin gefragt. Die Eiproduktenindustrie kauft grundsätzlich auch bei diesem Preisniveau weiter für den laufenden Bedarf. Der Eierbedarf ist hier für die Vorosterzeit inzwischen sicherlich relativ gut einschätzbar. Von Beständen bei Produktenwerken kann zum Osterfest und diesem Preisniveau sicherlich keine Rede sein. Es werden auch Eier nach Ostern gebraucht, obwohl in dieser Zeit üblicherweise auch sehr viele Legehennen ausgestallt werden. Alles ist weiterhin möglich! Mehrer Landkreise in Deutschland haben inzwischen die Aufhebung der Stallpflicht angekündigt. Freud und Leid können auch hier sehr nah beieinander liegen.

Schönes Wochenende!                    

Ihr DEU-Team