Marktbericht KW 13/2019

Abwartend! Auch in diesem Jahr wird die Eiernachfrage zu den Osterfeiertagen noch deutlich zunehmen…

Die Bestellmengen werden aktuell vielfach insgesamt betrachtet als gut, aber auch etwas hinter den Erwartungen zurückliegend beschrieben. Das wird sicherlich nicht so bleiben! Die sehr guten Eierabsätze der letzten Monate werden auch vor Ostern nicht halt machen. Nach Auslieferung der ersten Aktionsmengen werden die Absatzmengen bekanntlich oft als uneinheitlich beschrieben. Weitere Aktionsauslieferungen werden in den nächsten Wochen noch folgen. Eine ganz normale Situation drei Wochen vor Ostern. Die Mindesthaltbarkeitsdaten bei frischen Eiern reichen bisher noch nicht bis Ostern. Die Bestellmengen werden spätestens in den zwei Vorosterwochen deutlich zunehmen. Rechtzeitig zum bevorstehenden Ostergeschäft scheinen die Produktionsmengen wieder zur Verfügung zu stehen. Eier aus allen Haltungsformen sind bei den aktuellen Absätzen auf dem freien Markt erhältlich. Dennoch ist das Preisniveau für sortierte und sortierfähige Eier weiterhin auf unverändertem Niveau. Wer Eier hat verhält sich überwiegend abwartend. Bedarfsmengen müssen in den nächsten Wochen geliefert werden. Nur wie hoch wird der Bedarf tatsächlich sein? Werden die geplanten Mengen tatsächlich ausreichen? Ein gutes Händchen ist gefragt! Überschaubarer sind aktuell der Bedarf der Eiproduktenindustrie. Auf der Zielgeraden scheint ausreichend vorgesorgt worden zu sein. Hier kann die Situation auch ein bisschen wie „das Kaninchen vor der Schlange“ beschrieben werden. Ob die Vorräte hier tatsächlich bis Ostern ausreichen werden bleibt abzuwarten. Es besteht natürlich – wie in jedem Jahr – das Ziel zu den Ostertagen möglichst wenig Vorräte zu haben. Am Ende wird es sein wie immer: am Gründonnerstag können in den Packstellen wieder die Fußballtore aufgestellt werden…

Wir wünschen Ihnen ein schönes Wochenende

Ihr DEU-Team