Marktbericht KW 15/2019

Jetzt geht es erst richtig los! Ostern steht vor der Tür und die Bestellmengen nehmen zunehmend an Fahrt auf! Nur gut, dass in den Vorosterwochen bereits diverse Aktionsmengen ausgeliefert wurden. Es kann schon der Eindruck entstehen, dass Ostern wieder ganz plötzlich auf dem Kalender zu finden ist. Es wird voraussichtlich sein wie jedes Jahr: am Donnerstag vor Ostern können in den Packstellen und in den Färbereien wieder die Fußballtore aufgestellt werden. Nur wer hat dann noch die Kraft für ein Match? Die Packstellen laufen auf Hochtouren. Überstunden und Sonderschichten müssen eingeplant werden. Manch einer wird froh sein, wenn Ostern geschafft ist und alle Kunden zur Zufriedenheit bedient werden konnten. Bedarfsmengen müssen geliefert werden. Sprunghafte Bestellmengen müssen bewältigt werden. Das Ganze erfordert auf allen Stufen ein gutes Händchen. Und dann ist da ja noch die Logistik. Ein zunehmend erschwerender Faktor. Auch wenn ausreichend Transportvolumen zur Verfügung steht, fehlen dann doch immer wieder Fahrer. Insgesamt muss in der gesamten Lieferkette vieles von geschultem Fachpersonal geleistet werden, damit ein möglichst reibungsloser Ablauf gewährleistet werden kann. Es wäre natürlich schön, wenn sich diese Leistungen auch in den Kontraktpreisen wiederspiegeln würden. Mit einer durchgängigen guten Eiernachfrage – wie in den letzten Monaten – konnte wohl keiner rechnen. Auch im Eiproduktenbereich wird im Großen und Ganzen von guten Absätzen berichtet. Dementsprechend bestand bei dem einen oder anderen Verarbeiter auch noch vor Ostern Zusatzbedarf. Das haben wir auch schon ganz anders erlebt. Und nach Ostern werden auch noch Eier gebraucht. Zunächst wünschen wir Ihnen auf der Zielgraden zu Ostern ein gutes Händchen und einen möglichst reibungslosen Ablauf.

Wir wünschen Ihnen ein schönes Wochenende

Ihr DEU-Team