Marktbericht KW 16/2019

Es ist vollbracht - Ostern ist geschafft!

Schlussendlich waren die Eier vor Ostern doch wieder alle weg! Die Packstellen sind weites gehend leer! Die Fußballtore können aufgestellt werden. Bis dahin war es wie in jedem Jahr dann doch wieder ein Auf und Ab. Werden die geplanten Auslieferungsmengen ausreichen oder bleiben am Ende noch Eier übrig? Eine außerordentliche Anspannung bei allen Marktteilnehmern in der gesamten Lieferkette. Uneinheitliche und kaum einschätzbare Bestellmengen auf der Zielgeraden haben verständlicherweise so manch Einen ins Grübeln gebracht. Und am Ende mussten teilweise außerplanmäßig doch noch Eier von den Farmen nachgeholt werden, damit die zu liefernden Bedarfsmengen vollumfänglich ausgeliefert werden konnten. In der Summe hat es am Ende dann doch wieder gepasst. Bemerkenswert ist, dass ausreichend Eier aus allen Haltungsformen zur Bedarfsdeckung zur Verfügung standen. Als knapp ausreichend verfügbar zu beschreiben waren lediglich Eier aus deutscher Freilandhaltung. Alles Andere war für gutes Geld ausreichend verfügbar. Es scheint als wurde rechtzeitig vorgesorgt, so dass auf dem freien Markt relativ wenig Bewegung war. Keine hektische Nachfrage, aber ebenso kein drängendes Angebot. Vieles lief in festen Bahnen. Und wie wird es nach Ostern weiter gehen? Zunächst muss sich der Markt erstmal wieder finden. Das lange Osterwoche wird die Vorräte in den Packstellen sehr schnell wieder anwachsen lassen. Doch der nächste Feiertag steht bereits auf dem Kalender. Müssen die Regale wieder aufgefüllt werden? Entscheidend ist wie immer der Abverkauf. Eier werden aber auch noch nach Ostern gebraucht. Die Produktenindustrie zeigt Kaufinteresse und ist bereit Eier vom Markt aufzunehmen. Es bleibt auf jeden Fall spannend…

Wir wünschen Ihnen ein schönes, erholsames, und sonniges Osterwochenende!

Ihr DEU-Team