Marktbericht KW 17/2021

Unübersichtlich! Aktuell noch schwach und meist abwartend! Der Eiermarkt braucht wieder Eier aus Freilandhaltung! Erzeuger und Vermarkter waren nach Veröffentlichung der aktuellen Risikoeinschätzung des FLI in froher Erwartung. Das Risiko wird zuletzt grundsätzlich als mäßig eingestuft und es wird empfohlen das Risiko behördlicherseits in jedem Landkreis individuell mittels Risikoeinschätzung zu bewerten. Das baldige Ende der Stallpflicht schien in Sichtweite. Aus Vermarktungsgesichtspunkten ist die Aufhebung der Stallpflicht absolut erforderlich. Das geringere Kaufinteresse für Eier aus Bodenhaltung mit Wintergarten belasten die Eier aus Bodenhaltung. Die Bestellmengen sind derzeit insgesamt betrachtet weiterhin als mittelprächtig zu beschreiben. Einzig und allein Bioeier werden weiterhin in kaum erfüllbaren Größenordnungen abgerufen. Eine Entspannung ist hier wohl erst nach einer flächendeckenden Aufhebung der Stallpflicht zu erwarten. Es liegt auch die Vermutung nahe, dass Konsumenten die üblicherweise Eier aus Freilandhaltung kaufen auf Wochenmärkte ausweichen oder bei regionalen Anbietern ab Hof Eier beziehen. Produzenten von Eiern aus Freilandhaltung fehlen nun schon sehr lange die ursprünglich kalkulierten Erlöse. Vielfach wird fieberhaft das Ende der Stallpflicht im Monat Mai erwartet. Wärmere Außentemperaturn und mehr Sonnenstunden helfen üblicherweise die Viruslast in der Umwelt zu reduzieren. Einige Landkreise haben die Stallpflicht inzwischen bereits aufgehoben. Seit einiger Zeit schien das Ausbruchgeschehen gebannt. Nun wurde aber ein neuer Fall von Aviärer Influenza in einer Mastputenhaltung im Emsland bekannt. Da es sich nun auch noch um das hochpathogene Influenzavirus H5 N1 handelt bleibt die Stallpflicht im Emsland bestehen, so dass die Aufhebung der Stallpflicht wieder in weiter Ferne scheint. Zudem wird von einem aufgeflammten Ausbruchgeschehen in unserm Nachbarland Polen berichtet. Es bleibt lediglich zu hoffen, dass keine weiteren Fälle auftreten werden und recht bald wieder mehr Normalität in allen Bereichen einkehren wird.  Die bevorstehenden Feiertage werden sicherlich zu einer Belebung des Marktes beitragen. Die Talsohle scheint erreicht. Eigentlich kann es erstmal nur wieder aufwärts gehen…!

Wir wünschen Ihnen ein schönes Wochenende und natürlich einen schönen 1. Mai!    Ihr DEU-Team