Marktbericht KW 17/2026

Schwächer, uneinheitlich, unübersichtlich und unberechenbar! Das beschreibt den Eiermarkt derzeit wohl am ehesten.

Die Bestellmengen werden aktuell sehr unterschiedlich beschrieben. Frische Konsumeier für den LEH werden unabhängig von der Haltungsform weiterhin auf hohem Niveau nachgefragt. Regional wird weiterhin von Lücken in den Regalen berichtet, so dass Konsumenten hier und da auf eine alternative Verpackung oder Haltungsform zurückgreifen müssen. Von einer rückläufigen Nachfrage wird im klassischen Großhandel berichtet, so dass hier und da wieder Eier angeboten werden. Der Markt wird sich erstmal wieder finden müssen. Die große Unbekannte ist und bleibt das Seuchengeschehen.  Jüngst wurden in Deutschland neue positive Befunde der Newcastle Krankheit aus dem Mastgeflügelbereich bekannt. Diese Entwicklung bereitet der gesamten Geflügelwirtschaft und allen Marktteilnehmern große Sorge. Die Einhaltungen der Biosicherheits- und Vorsorgemaßnahmen sind unabdingbar. Schützen Sie bestmöglich Ihre Bestände! Es bleibt lediglich zu hoffen, dass eine weitere Ausbreitung eingedämmt wird.

Alles scheint möglich zu sein. Die weitere Entwicklung bleibt abzuwarten.  Es bleibt auf jeden Fall spannend…

Wir wünschen Ihnen ein schönes Wochenende!                       

Ihr DEU-Team