Marktbericht KW 18/2022

 

Weiterhin wenig Bewegung und nochmals schwächer! Das kann sich aber auch sehr schnell wieder ändern. Das Zünglein an der Waage ist neben dem Konsumenten aktuell natürlich die Produktenindustrie! Der Kostendruck bleibt insgesamt hoch. Eine Entspannung ist aktuell nicht in Sichtweite! Die eingeforderte Solidarität in der gesamten Lieferkette bleibt unabdingbar. Andernfalls wären fatale Folgen zur Aufrechterhaltung der Lieferkette wohl kaum zu vermeiden. Aktuell stehen dem Markt noch ausreichend Eier aus allen Haltungsformen zur Verfügung. Häufig wird von einer Kaufzurückhaltung gesprochen. Nur eine vorübergehende Konsumschwäche von der auch das Produkt Ei nicht verschont bleibt? Davon ist aktuell wohl am ehesten auszugehen! Das Produkt Ei ist und bleibt immer noch das preiswerteste Fertiggericht auf Erden. Frische Schaleneier werden auch weiterhin gebraucht! Konsumenten müssen sich mit stark gestiegenen Lebenshaltungskosten in allen Bereichen auseinandersetzen. Das wird sicherlich zu einem preisbewussteren Einkaufsverhalten führen. Bei hochpreisigen Sortimentsbereichen ist das Absatzniveau sicherlich kaum zu halten. Ein Trend zum Preiseinstiegsartikel Eier aus Bodenhaltung ist erkennbar. Insbesondere Eier aus Freilandhaltung sowie regionale Eier haben es deutlich schwerer als in der Vergangenheit. Die weitere Entwicklung bleibt abzuwarten. Sorge bereitet weiterhin die aviäre Influenza. Es bleibt die Hoffnung, dass die wärmeren Temperaturen für Abhilfe sorgen werden. Die Auswirkungen der Vogelgrippewelle in den USA auf den europäischen Markt sind aktuell noch nicht einschätzbar. Die Eiweißpreise haben bereits ungeahnte Höhen erreicht. Ein erster Indikator? Werden schon bald die ersten Eier in die USA exportiert? Es scheint wieder einmal alles möglich zu sein! Erstens kommt es anderes und zweitens als man denkt! Vorsicht ist das Gebot in solch einer unsicheren Zeit!

Schönes Wochenende!      

Ihr DEU-Team