Marktbericht KW 21/2026

Rege Nachfrage bei frischen Konsumeiern zum Pfingstfest! Alles Verfügbare wird unabhängig von der Haltungsform zur bestmöglichen Versorgung der bestehenden Kunden benötigt. Die Bestellmengen sind – wie erwartet – feiertagsbedingt deutlich angezogen. KAT-zertifizierte Eier sind auf dem freien Markt - wenn überhaupt – nur schwer auffindbar. Vieles läuft in festen Bahnen. Packstellen laufen auf Hochtouren. Alles Verfügbare wird sortiert, verpackt und ausgeliefert. Oftmals muss auf die Tagesproduktion zurückgegriffen werden. Die gewünschten Bedarfsmengen der Großhandelsstufe konnte wohl niemand vollumfänglich für das vollständige Sortiment zur Verfügung stellen. Das Werben um Verständnis beim Kunden ist alternativlos. Dennoch sinken die Preise! Das Angebot aus Osteuropa und der Balkanregion ist für Eier aus Käfig- und Bodenhaltung (ohne KAT) aktuell als umfangreicher zu beschreiben. Zudem steht der Sommer vor der Tür. Das führt insgesamt zu rückläufigen Marktpreisen auf hohem Niveau. Ob sich dieser Trend fortsetzen wird, ist natürlich von der Entwicklung des Seuchengeschehens abhängig. Die Newcastle Krankheit sowie die Vogelrippe sind weiterhin präsent. Erst jüngst wurde ein positiver Befund der Aviären-Influenza in den Niederlanden bekannt. Der Eiermarkt bleibt vorerst unberechenbar und unkalkulierbar. Vorsicht bleibt geboten!

Wir wünschen Ihnen ein schönes Wochenende und natürlich frohe Pfingsten!

Ihr DEU-Team