Marktbericht KW 24/2022

Seitwärts, mit leichter Tendenz nach oben.

Der Feiertag in einigen Bundesländern sowie verschiedene Aktionen sorgte in dieser Woche für höhere Bestellmengen aus dem LEH und für eine insgesamt gute Auftragslage in den Packstellen.

Im Bodenhaltungsbereich ist der Markt relativ ausgeglichen.

Anders sieht es bei der Bio- und Freilandware aus. Während sich die Nachfrage nach Bio-Eiern immer noch auf einem sehr niedrigen Niveau befindet, erfreuen sich die Freilandeier seit Ende der letzten Woche, wohl auch aktionsbetrieben, wieder größerer Beliebtheit. Durch die erneuten Vogelgrippe-Fälle in den Niederlanden, - tagesaktuell weitere 166.000 Tiere in Friesland -  und einer größeren Anzahl Ausstallungen, ist die Freilandware allerdings zurzeit sehr knapp. Ein weiteres Beispiel für einen schwer einschätzbaren Markt; fanden doch vor nicht einmal zwei Wochen diese Eier überwiegend ihren Platz in den Industriebetrieben.

Ebenso wie die Freilandeier, sind Koch- und Schälware sowie kleine weiße Eier und Eier in der Gewichtsklasse XL kaum verfügbar.

Die verarbeitende Industrie ist grundsätzlich kaufinteressiert, es herrscht aber sowohl auf der Käufer- als auch auf der Verkäuferseite kein Druck. Eier aus Süd-West Europa bleiben aufgrund des hohen Preisniveaus vielfach im eigenen Land und auch Ware aus Osteuropa findet aus diesem Grund vermehrt z.B. in Frankreich seinen Platz.

In dieser durcheinander geratenen (Eier-)Welt ist eine Prognose für den bevorstehenden Sommer kaum möglich. Sicher ist aber, dass unser gesundes Lebensmittel Ei immer benötigt und gegessen wird.

Wir wünschen Ihnen ein schönes Wochenende!

Ihr DEU-Team