Marktbericht KW 25/2022

Ausgeglichen mit etwas freundlicheren Tendenzen zum kalendarischen Sommeranfang! Von einer Normalität ist auch der Eiermarkt weit entfernt. Die außergewöhnlichen Rahmenbedingungen sind weiterhin deutlich zu spüren und die weitere Entwicklung bleibt ein großes Rätsel. Inzwischen wurde die zweite Krisenstufe im Notfallplan Gas ausgerufen. Energie wird knapper und teurer. Steigende Energiepreise werden auch die Eierbranche maßgeblich beeinflussen. Es bleibt eine unsichere Zeit und alles scheint weiterhin möglich! Derzeit kann von keinem Angebotsdruck gesprochen werden. Knapp verfügbar bleiben Eier in der Gewichtsklasse XL und L braun. Auf Produktionsebene scheint auf die veränderte Marktsituation reagiert worden zu sein. Umfangreiche Ausstallungen und Mauser-tätigkeiten wurden vorgenommen. Zudem wird nur vereinzelt von Einstallungen berichtet. Somit dürfte das Angebot zumindest kurzfristig nicht sonderlich steigen. Die Gretchenfrage ist natürlich die weitere Absatzentwicklung. Aufgrund der heißen Temperaturen und der bevorstehenden Sommerferien werden die Eierabsätze im Konsum für die kommenden Wochen sicherlich schwächer tendieren. Im einwohnerstärksten Bundesland Nordrhein-Westfalen beginnen ab der nächsten Woche die Schulferien. Beim Reisen besteht vielfach nach zwei Jahren Corona-Einschränkungen offensichtlich großer Nachholbedarf, obwohl beim Einkauf des täglichen Bedarfs anscheinend wohl eher ein „Igel in der Tasche“ zu sein scheint. Hochpreisige Sortimentsbereiche, wie z.B. Bioeier oder regionale Eier haben es besonders schwer. Aber auch hier wurde auf der Angebotsseite gleichermaßen reagiert. Positiv festzustellen ist, dass die Produktenindustrie kaufinteressiert ist. Eier finden relativ problemlos einen Käufer. Das haben wir auch schon ganz anders erlebt und lässt hoffen! Es bleibt also wieder einmal äußerst spannend und der Eiermarkt war schon immer für eine Überraschung gut!  

Wir wünschen Ihnen ein schönes Wochenende!                       Ihr DEU-Team