Marktbericht KW 29/2020

Jahreszeitbedingt schwächer. Zünglein an der Waage ist neben dem Konsumenten die Produktenindustrie!

Die Bestellmengen im Konsumbereich werden regional sehr unterschiedlich beschrieben. Die Sommerferien im einwohnerstärksten Bundesland Nordrhein-Westfalen führen zu regionalen Absatzverschiebungen. Urlaubsregionen profitieren. Mehr Urlauber im eigenen Land sorgen insgesamt betrachtet für eine stetige Nachfrage. Das haben wir zu dieser Jahreszeit schon ganz anders erlebt. Das Preis- und Absatzniveau ist wohl am ehesten als verhältnismäßig gut zu beschreiben. Alles andere könnte auch als jammern auf hohem Niveau beschrieben werden. In weiteren Bundesländern haben bzw. werden noch die Sommerferien beginnen. Schon bald wird der Ferienhöhepunkt erreicht sein und dann kehren auch schon die ersten Urlauber wieder zurück. Der Sommer könnte in diesem Jahr für die Eierbranche sehr kurzweilig sein. Aber wer kann das unter den gegebenen Umständen schon prognostizieren? Das Frühstücksei darf sicherlich auch im schönen „Bad mein Garten“ nicht fehlen. Und dann ist da ja auch noch die Verarbeitungsindustrie. So einige Eiprodukte, die lange haltbar sind, werden aus Preis- und Verfügbarkeitsgründen vermehrt in den Sommer-monaten produziert. Wenn nicht jetzt wann dann? Das kann zu einer Marktstabilisierung beitragen. Andererseits besteht der Eindruck, dass im Verarbeitungsbereich die Nachfrage etwas verhaltener ist. Weiterverarbeitende Betriebe befinden sich zum Teil in Betriebsferien. Entscheidend für die weitere Entwicklung wird das Angebot in den kommenden Wochen sein. Das Eierangebot könnte wieder größer werden. Im Hinblick auf die anstehende Backsaison muss das aber auch so sein. Grundsätzlich finden Eier einen Käufer. Unterschiedliche Preisvorstellungen sind bei grundsätzlichem Kaufinteresse naturgegeben. Die wichtigste Voraussetzung ist erfüllt. Auch das haben wir im Sommer schon ganz anders erlebt! Sorge bereitet weiterhin die Verfügbarkeit der gewohnten Kleinverpackungen. Hier wird sich die Situation wohl noch weiter zuspitzen. Die weitere Marktentwicklung bleibt abzuwarten. Weiterhin unser gut gemeinter Rat: Keep selling! Der Eiermarkt bleibt auf jedem Fall spannend! Wir wünschen Ihnen ein schönes Wochenende!                                     Ihr DEU-Team