Marktbericht KW 29/2019

Weiterhin uneinheitlich und ebenso ausgeglichen! Ein sogenanntes „Sommerloch“ ist zumindest in der Eierwirtschaft vorerst noch nicht in Sicht…

Die Bestellmengen sind aufgrund der regionalen unterschiedlichen Ferientermine als uneinheitlich zu beschreiben. Dennoch insgesamt betrachtet erfreulicherweise auf einem guten jahreszeitbedingten Niveau! Das haben wir zu dieser Jahreszeit auch schon ganz anderes erlebt. Natürlich tragen maßgeblich auch Ein- und Ausstallungszyklen hierzu bei. Es hat in diesem Jahr den Anschein, dass die Sommermonate vielfach für längere Service- und Wartungsarbeiten in den Ställen genutzt werden und somit aktuell auch insgesamt weniger Eier verfügbar sind. Der Eine hat etwas übrig und der Andere etwas nötig. Eier finden derzeit relativ problemlos einen Käufer. Das ist für diese Jahreszeit wirklich außergewöhnlich. Irgendwie scheint alles verfügbar, nur Eier in der Gewichtsklasse XL sind unabhängig von der Haltungsform nicht einmal für Geld und gute Worte zu erwerben. Schwere sortierfähige Rohware aus Bodenhaltung, insbesondere in der Schalenfarbe braun, mit allen erforderlichen Zertifikaten wird auf dem freien Markt weiterhin kaum angeboten. Wer diese Eier hat, benötigt diese zur Bedarfsdeckung der Gewichtsklassen L und XL selbst. Hier und da bleiben Eier in der Gewichtsklasse M für Verarbeitungszwecke übrig, aber auch diese Eier werden relativ problemlos von der Eiproduktenindustrie für den laufenden Bedarf aus dem Markt genommen. Im Vergleich zum Vorjahr im Wochenverglich +0,15 Euro pro kg Ei bei Eiern aus Bodenhaltung. Ein Preisniveau bei der ein lukrativer Bestandsaufbauch kaum möglich erscheint. Ob das so bleiben wird bleibt abzuwarten. In einigen Bundesländern wird die Ferienzeit erst beginnen und die nächste Hitzewelle wird uns wohl bevorstehen. Daher unser gut gemeinter Rat: Keep selling. Ihr Kunde wird es Ihnen danken. 

Wir wünschen Ihnen ein schönes Wochenende! 

              Ihr DEU-Team