Marktbericht KW 31/2022

  

Uneinheitlich mit leicht freundlicheren Tendenzen bei frischen Eiern aus Bodenhaltung für den Konsumbereich! Im einwohnerstärksten Bundesland Nordrhein-Westfalen werden bereits in der kommenden Woche die Sommerferien enden. Zum Monatsstart werden viele Verbraucher wieder über mehr Liquidität verfügen können. Die Kühlschränke werden wieder aufgefüllt, so dass zumindest kurzfristig mit einer verbesserten Nachfrage zu rechnen ist. Wie nachhaltig das sein wird, bleibt abzuwarten. Vielfach wird von sehr stark schwankenden Bestellmengen berichtet. Es bleibt kaum einschätzbar. Das veränderte Kaufverhalten der Konsumenten aufgrund der enormen Preissteigerungen wird uns sicherlich noch eine längere Zeit begleiten. Das sowieso stark ausgeprägte Preisbewusstsein der Verbraucher scheint eine neue Dimension erreicht zu haben. Wen wunderts? Alles ist teurer und die weitere Entwicklung ist für niemanden wirklich einschätzbar. Somit ist es absolut verständlich, dass der Eine oder Andere eher zum preiswerteren Produkt greift bzw. greifen muss! Am deutlichsten bemerkbar macht sich diese Situation bei Eiern aus Biohaltung. Die Anbieterseite reagiert. Einstallungen werden geschoben, ausgesetzt oder es wird ein Wechsel der Haltungsform vorgenommen. Zudem wird weiterhin vermehrt gemausert. Das alles bleibt nicht ohne Folgen! Wenn Produzenten keine Chance erkennen zumindest die Kosten annährend zu decken, bleibt oftmals nur der Rückzug. Anhand der aktuellen Hochrechnungen der Legehennen-Bestände ist für die kommenden Monate bereits eine deutliche Reduzierung der Legehennen in Europa ablesbar. Normalerweise steht uns die absatzstärkste Zeit des Jahres erst noch bevor. Nur was ist in heutigen Zeiten schon normal? Sicher ist, dass die absatzschwächste Zeit vorüber ist. Somit kann es eigentlich nur wieder aufwärts gehen. Es ist ja auch bald Stoppelmarkt! Nicht vergessen:

            15.08.2022 16:16 Uhr in Vechta!

Schönes Wochenende!                     Ihr DEU-Team