Marktbericht KW 33/2019

Der positive Trend setzt sich fort! Für die Jahreszeit weiterhin unglaublich gute Absätze. Kein Angebotsdruck auf der Anbieterseite. Insbesondere deutsche Eier aus Freilandhaltung sind knapp und erneut teurer geworden, aber auch Eier aus Biohaltung sind nicht mehr für kleines Geld zu haben. Eier aus Bodenhaltung sind grundsätzlich in ausreichenden Mengen verfügbar, aber sind auch nicht für sommerliche Preise zu haben. Wenn dann auch noch braune Eier in der Gewichtsklasse L mit Ursprung aus Deutschland gewünscht werden, sind diese nicht einmal für Geld und gute Worte zu erwerben. Ebenso schwere sortierfähige Rohware ist Mangelware. Eier in der Gewichtsklasse XL sind auf dem freien Markt überhaupt nicht vorhanden. Hier ist wohl auch kurzfristig keine Entspannung zu erwarten. Etwas reichlicher verfügbar ist dagegen kleine sortierfähige Rohware sowie Eier in den Gewichtsklassen „S“ und „M“. Für diese Eier bleibt oftmals nur der Weg in die Eiproduktenindustrie. Nur mit dem feinen Unterschied, dass diese Eier im Vergleich zur gleichen Vorjahreswoche 0,28 Euro pro kg teurer sind! (+44%!!!!) Wer Eier nötig hat versucht möglichst schwere sortierfähige Rohware zu kaufen, um möglichst viele Eier in den Gewichtsklassen „L“ und „XL“ produzieren zu können. Die Produktenindustrie ist zwar kaufinteressiert, zeigt jedoch kaum Bereitschaft höhere Preise zu zahlen. Eine Momentaufnahme! Nur irgendwann, sobald die weiterverarbeitende Industrie aus dem Urlaub zurück ist, werden wieder größere Eiermengen benötigt. Und schon bald sind auch im einwohnerstärksten Bundesland Nordrhein-Westfalen die Sommerferien vorbei. Die Kühlschränke müssen wieder aufgefüllt werden und kältere Temperaturen sorgen üblicherweise auch noch für einen besseren Konsum. Und Montag ist es soweit: Endlich Stoppelmarkt!

             19. August 2019 16:16 bis 22:22 Uhr

an alter bewährter Stelle bei „Borgerdings Mühle“ (das Bitburger Rondell).