Marktbericht KW 34/2019

Langsam wird es unheimlich! Die Sommerferien sind noch nicht vorbei und der positive Trend setzt sich fort! Die Konsumware tendiert weiterhin nach oben, insbesondere schwere sortierfähige Rohware bzw. Eier in der Gewichtsklasse XL, aber ebenso braune Eier in der Gewichtsklasse L. Und das Ganze über alle Haltungsformen. Etwas überraschend ist, dass Eier in den Gewichtsklassen „M“ und „S“, die eigentlich reichlicher zur Verfügung stehen, auch stabil bzw. fester tendieren. Bei Eiern aus Freiland- und Biohaltung kann von einem vorösterlichen bzw. vorweihnachtlichen Ansturm gesprochen werden. Die Nachfrage übersteigt bei weitem das Angebot. Sehr gute Absätze auf allen Handelsstufen! Langfristig geplante Aktionen in diesem Bereich beflügeln hier noch zusätzlich den Markt. Wieder knapper und teurer. Und wenn die Eier aus diesen Haltungsformen dann noch aus Deutschland stammen sollen: sowieso ausverkauft! So ist der Eiermarkt: immer wieder für eine Überraschung gut! Und was macht die Eiproduktenindustrie? Die kauft überwiegend   für den laufenden Bedarf. Grundsätzlich besteht zwar Kaufinteresse, aber meistens nicht zu den Preiswünschen der Verkäufer. Wer Eier nötig hat, der kauft zu aktuellen Tagespreisen und wer ausreichend Vorräte hat, der wartet ab. Beim aktuellen Preisniveau eine plausible Vorgehensweise. Spannend bleibt hier die weitere Entwicklung. Werden in den kommenden Monaten ausreichend Eier für Verarbeitungszwecke übrig sein? Wie immer kann dieser Bereich neben dem Konsumenten das Zünglein an der Waage sein. Derzeit jedoch kaum vorhersehbar. Sicher ist wohl nur, dass die Temperaturen wieder steigen. Daher unser gut gemeinter Rat: Keep selling!

Der Weser-Ems-Packstellenverein konnte sich über eine besonders gute Beteiligung der Marktteilnehmer und Gästen aus Politik und Wirtschaft freuen. Es war eine rundum gelungene Veranstaltung bei bestem Bierwetter. Ein großer Dank geht hierzu an alle Sponsoren!

Wir wünschen Ihnen ein schönes Wochenende!             

Ihr DEU-Team