Marktbericht KW 36/2020

Noch schwach mit verbesserten Aussichten und etwas freundlicheren Tendenzen! Der Appetit auf Eier wird wieder steigen und die Backzeit beginnt…

Die relativ schwachen Bestellmengen im Konsumbereich der letzten Wochen haben sich inzwischen wieder normalisiert und bewegen sich wieder auf einem normalen jahreszeitbedingten Niveau. Für die kommenden Wochen ist mit einer verbesserten Nachfrage im Konsum zu rechnen. Im südlichsten Bundesland enden die Sommerferien. Ab dem nächsten Wochenende ist die Ferienzeit dann schon wieder im gesamten Bundesgebiet vorbei. Die Kühlschränke werden wieder vermehrt aufgefüllt. Insbesondere bei Eiern aus Freiland- und Biohaltung ist eine Absatzbelebung bereits zu spüren. Derzeit scheinen Packstellen aus Eigenversorgung bzw. bestehenden Abnahmeverpflichtungen noch gut versorgt zu sein. Sofern die verbesserte Nachfrage nachhaltig sein sollte, wird der freie Markt sicherlich wieder lebhafter werden. Für die aktuelle Konsumnachfrage stehen insgesamt betrachtet ausreichend Eier aus allen Haltungsformen zur Verfügung. Der „Teufel“ steckt bekanntermaßen im Detail. Schwere Eier in der Gewichtsklasse XL bleiben knapp und insbesondere deutsche schwere Eier aus Bodenhaltung in der Schalenfarbe braun sind alles andere als reichlich vorhanden. Im September werden üblicherweise noch vermehrt Herdenwechsel vollzogen, damit zum Weihnachtsgeschäft wieder zusätzliche Produktion zur Verfügung steht. Wie sich das auswirken wird, ist aktuell noch nicht wirklich einschätzbar. Kleine Eier werden aktuell weiterhin umfangreich angeboten. Die Versorgungslage bei Kleinverpackungen hat sich inzwischen weiter verschärft. Erforderliche Betriebsferien und Wartungsarbeiten werden sich wohl noch stärker auswirken als befürchtet. Es bleibt zu empfehlen an Alternativen zu arbeiten. Der hoffentlich „heiße Herbst“ steht uns erst noch bevor. Fehlende Verpackungen würden für die gesamte Lieferkette fatale Folgen haben. Die Produktenindustrie bleibt kaum einschätzbar. Wurden bereits ausreichend Vorräte aufgebaut? Aktuell hält sich das Kaufinteresse jedenfalls noch Grenzen. Ob hier für die kommenden Wochen noch mit einer Belebung zu rechnen ist, bleibt fraglich.

Wir wünschen Ihnen ein schönes Wochenende!                                       Ihr DEU-Team