Marktbericht KW 37/2020

Uneinheitlich mit freundlicheren Tendenzen! Wie schon so oft in der Vergangenheit kommen die Marktsignale zuerst aus der Kleingruppenhaltung. Hier sind deutliche positive Tendenzen zu erkennen. Deutlich wird das insbesondere an der geringeren Preisdifferenz bei der Verarbeitungsware zwischen Kleingruppen- und Bodenhaltung. Die Bestellmengen im Konsumbereich sind unabhängig von der Haltungs-form insgesamt betrachtet als auf normalem, saisonalem Niveau zu beschreiben. Überwiegend wird von besseren Bestellmengen berichtet. Aufgrund der angekündigten Wetterprognose für die kommende Woche ist die Stimmung jedoch noch gedämpft. Der weitere Verlauf kann zumindest kurzfristig nur schwer prognostiziert werden. Wir nähern uns weiter dem Herbst und die Backsaison wird beginnen.  Im letzten Bundesland gehen die Ferien zu Ende. Die Kühlschränke müssen auch hier wieder aufgefüllt werden und die Konsumnachfrage wird in den kommenden Wochen weiter steigen. Bisher stehen den Packstellen überwiegend noch ausreichende Mengen aus Eigenversorgung und bestehenden Liefer-kontrakten zur Verfügung. Das kann und wird sich sicherlich relativ schnell wieder ändern. Der bevorstehende Feiertag zum Monatswechsel wird zudem ebenfalls für eine Absatzbelebung sorgen. Sorge bereitet weiterhin das Kaufinteresse der Produkten-industrie. Kleinware ist äußerst schwer zu platzieren. Eiproduktenwerke scheinen die Vorräte bereits aufgestockt zu haben, so dass die Aufnahme-bereitschaft begrenzt erscheint. Die Märkte könnten bei Konsum- und Verarbeitungsware weiter auseinander differieren. Nur wer kann das schon genau vorhersagen. Letztendlich wird der Markt es regeln. Nur welchen Einfluss wird die nun offizielle vorgestellte Gesetzesvorlage zur Beendigung des Kükentötens ab dem 01.01.2022 haben? Sicher ist, dass die Umsetzung eine enorm große Kraftanstrengung für die gesamte Branche bedeutet, die auch entsprechend honoriert werden muss! Eine Versorgungssicherheit mit Eiern aus Beständen ohne das Töten der männlichen Küken über alle Haltungsformen zu gewährleisen wird aufgrund der Lebenszyklen sowie Legedauer der eingestallten Hennen noch mehr Zeit in Anspruch nehmen. Der Eiermarkt bleibt wieder einmal äußerst spannend…

Wir wünschen Ihnen ein schönes Wochenende!     

Ihr DEU-Team