Marktbericht KW 38/2026

Grundsätzlich werden Konsumeier unabhängig von der Haltungsform weiterhin auf allen Handelsstufen stetig nachgefragt. Regional werden die Bedarfsmengen aktuell jedoch sehr unterschiedlich beschrieben. Die Nachfrage hat sich aktuell wieder etwas normalisiert und verbleibt insgesamt betrachtet auf ordentlichem Niveau. Für die Jahreszeit ist das eine normale Entwicklung und könnte auch als „die Ruhe vor dem Sturm“ beschrieben werden. Die absatzstärkste Jahreszeit steht uns erst noch bevor. Spezielle Sortimentsbereiche wie z.B. Bioeier und braunschalige Eier in den Gewichtsklassen „XL“ und „L“ sind knapp und werden wohl auch in der kommenden Zeit knapp bleiben. Alles andere wäre eine große Überraschung! Eier aus Boden- und Freilandhaltung können aktuell grundsätzlich in den gewünschten Liefermengen zur Verfügung gestellt werden. Ob das so bleiben wird, bleibt abzuwarten. Zünglein an der Waage ist und bleibt neben dem Konsumenten natürlich auch das Vogelgrippegeschehen. Mit dem Herbstzug der Vögel werden noch Millionen Zugvögel Richtung Süden ziehen. Schützen Sie bestmöglich Ihre Bestände! Vorsorge ist bekanntermaßen besser als Nachsorge. Die Kaufbereitschaft der Verarbeitungsindustrie ist weiterhin als uneinheitlich zu beschreiben. Zum Abschluss weiterhin unser gut gemeinter Rat: keep selling!

Wir wünschen Ihnen ein schönes Wochenende!

Ihr DEU-Team