Marktbericht KW 39/2019

Noch ausgeglichen und abwartend!

Die Bestellmengen bewegen sich auf allen Handelsstufen auf gutem Niveau! Zum bevorstehenden Feiertag in der kommenden Woche wird jetzt schon von erwartungsgemäßen guten Feiertagsbestellungen berichtet. Es ist wie immer zu den Feiertagen. Anliefertage werden vorgezogen, die Regale in den Supermärkten werden aufgefüllt. An weniger Produktionstagen müssen mindestens die gleichen, eher größere Mengen ausgeliefert werden. Aber wieviel Eier werden tatsächlich geordert? Die Planungen müssen laufend angepasst werden. Ob die geplanten Mengen dann ausreichen oder noch Zusatzbedarf entstehen wird, werden wir in den kommenden Tagen erfahren. Bedarfsmengen müssen jedenfalls geliefert werden! Wer Eier hat, der wartet zunächst ab und wer Eier benötigt kauft zunächst nur die Mengen, die auf jeden Fall abfließen werden. Absolut kein Angebotsruck auf der Anbieterseite. Eier fließen unabhängig von der Haltungsform in der gesamten Lieferkette stetig ab, so dass auf den Handelsstufen keine Überhänge entstehen. Für die weitere Entwicklung bleibt das Zünglein an der Waage – wie immer – der Konsument. Und dann ist da noch die Eiproduktenindustrie, die kaufinteressiert bleibt. Das Eierangebot für die Eiproduktenindustrie bleibt derzeit überschaubar. Die Vorräte scheinen hier aktuell aber auch noch ausreichend zu sein. Wurde für die bevorstehende Backsaison ausreichend vorgesorgt? Derzeit kaum einschätzbar, aber für diese Jahreszeit auch nicht ungewöhnlich. Der Eiermarkt bleibt wie immer spannend und wird immer wieder für eine Überraschung gut sein. Warum sollte das in diesem Jahr anders sein? Der aktuell ausgeglichene Eiermarkt deutet für die bevorstehende absatzstärkste Jahreszeit wohl am ehesten auf nachhaltig freundliche Tendenzen hin.

Wir wünschen Ihnen ein schönes Wochenende

                                               Ihr DEU-Team