Marktbericht KW 41/2020

Es bleibt uneinheitlich. Die Auswirkungen der Pandemie sind auch auf dem Eiermarkt deutlich zu spüren. Es bleibt unkalkulierbar und kaum einschätzbar! Eine absolut ungewöhnliche Situation. Normalerweise beginnt im Oktober mit dem Herbst und den kühleren Temperaturen die absatzstärkste Jahreszeit. Nur was ist im Eiermarkt schon normal? So manches Mal bleibt nur Verwunderung. Das Wort Corona hat das Potential in diesem Jahr das unbeliebteste Wort des Jahres 2020 werden. Aber das ist noch nicht genug. Die Afrikanische Schweinepest breitet sich immer weiter aus und dann ist da auch noch die Risikoeinschätzung vom Friedrich-Löffler-Institut mit der Einstufung hoch zum möglichen Eintrag einer Influenza in den kommenden Monaten bei Geflügelbeständen. Steigende Futterkosten sowie die allgemeinen wirtschaftlichen Zukunftsaussichten stimmen so manch einen dann doch nachdenklich. Wie wird der Verbraucher auf die Mehrkosten für Eier von Legehennen mit Bruderhahnaufzucht bzw. mit Geschlechterbestimmung im Ei reagieren. Der Geldbeutel und die Kaufkraft der Verbraucher wird sich überwiegend wohl nicht zum positiven entwickeln. Die Produktion wird in der gesamten Lieferkette durch die verschiedensten bekannten Faktoren teurer. Und nicht zu vergessen ist das viel größere zu tragende Risiko bei diesen ganzen vorherrschenden Begleitumständen. Der Eiermarkt steht wohl vor seiner größten Herausforderung und wird wohl eine große Wundertüte bleiben! Nach einem schwachen Wochenstart haben sich die Absatzmengen im Konsumbereich zum Wochenende wieder gesteigert. In der Summe sicherlich nur eine ganz normale Verkaufswoche. Von einer üblichen Absatzbelebung im Oktober sind wir noch weit entfernt. Knapper sind wohl hautsächlich aufgrund von Aktionen und vermehrtem Herdenwechsel Eier aus Freilandhaltung. Die Situation bei Bioeiern kann wohl am ehesten als ausgeglichen beschrieben werden. Bei Eiern aus Boden- und Kleingruppenhaltung sieht es da schon ganz anders aus. Außer schwere, insbesondere Eier in der Schalenfarbe braun, sind mehr als ausreichend Eier verfügbar. Die Eiproduktenindustrie scheint kaum mehr aufnahmefähig. Für die aktuelle Jahreszeit außergewöhnlich. Die weitere Entwicklung bleibt abzuwarten.

Wir wünschen Ihnen ein schönes Wochenende und bleiben Sie gesund!  

  Ihr DEU-Team