Marktbericht KW 43/2020

Eiermarkt uneinheitlich! Eine verrückte Zeit! Das beherrschende Thema bleibt auch in unserer Branche die Pandemieentwicklung und deren Auswirkung. Aktuell kann wohl niemand die Entwicklung des Eiermarktes stichhaltig prognostizieren. Die steigenden Corona-Zahlen führen in bestimmten Bereichen wieder zu kleineren Hamsterkäufen. Die Vorräte bei haltbaren Waren des täglichen Bedarfs werden wieder aufgestockt. Die Situation sei Berichten zu Folge von den Zuständen im Frühjahr noch weit entfernt. Wundern würde sich wohl kaum jemand, wenn sich das Toilettenpapier wieder zum „Dauerbrenner“ entwickelt. Dann werden auch eihaltige Fertigprodukte, wie Nudeln usw., sicherlich folgen. Über Sinn oder Unsinn braucht wohl kaum ein Lieferant diskutieren. Engpässe und Störungen in der Lieferkette werden im großen Maße von Hamsterkäufen generiert. Wir können nur hoffen, dass die gesamte Lieferkette und auch der Konsument aus der Erfahrung im Frühjahr Lehren gezogen haben. Der Eierabsatz wird im Konsum bei Eiern aus Bodenhaltung derzeit noch als normal bezeichnet. Bei Eiern sind grundsätzlich wohl kaum Engpässe zu erwarten. Knapp verfügbar bleiben Eier in der Gewichtsklasse XL. Aber auch Eier aus Freiland- und Biohaltung sind knapp und sind, wenn überhaupt, nur mit satten Preisaufschlägen zu erwerben. Die Nachfrage ist aufgrund des veränderten Verbraucherverhaltens insbesondere bei diesen beiden Haltungsformen auf besonders gutem Niveau. Die Knappheit ist überwiegend auf umfangreiche Herdenwechsel und dem Aktionsgeschäft zurückzuführen. In den kommenden Wochen ist die Jahreszeit der Backaktionen. Vielfach werden Großpackungen mit Eiern beworben. Ob das den Eierabsatz in dieser Situation nachhaltig beeinflussen wird scheint fraglich. Die Kontakt-beschränkungen animieren wohl kaum zur Backaktivität. Sorge bereitet weiterhin der Verpackungsnachschub. Die Nachfrage bei Verarbeitungseiern ist als sehr schwach zu beschreiben. Kaum Interessenten, jedoch ein umfangreiches Angebot. Und dann sind da noch die jüngst gemeldeten Vogelgrippefälle in den Niederlanden bei Wildvögeln. Vorsicht ist geboten, schützen Sie Ihre Bestände mit den erforderlichen Biosicherheitsmaßnahmen!

Wir wünschen Ihnen ein schönes Wochenende!

Ihr DEU-Team