Marktbericht KW 43/2023

Es geht weiter aufwärts! Frische Konsumeier werden weiterhin rege nachgefragt. Natürlich haben auch die bevorstehenden regionalen Feiertage in der kommenden Woche zu einer weiteren Absatzbelebung beigetragen. Auf Großhandelsstufe wurden erwartungsgemäß die Bestände wieder hochgefahren. Vielfach müssen umfangreichere Bestellmengen vorgezogen geliefert werden. Für die kommende Woche muss von einer echten logistischen Herausforderung gesprochen werden. So schön Feiertage auch sind, würden wohl viele Marktteilnehmer auch liebend gerne auf diese Feiertage verzichten. Auf jeden Fall wäre ein nationaler Feiertag am gleichen Tag, zumindest für bundesweit tätige Unternehmen, wesentlich leichter und effektiver zu händeln.  Packstellen sind schon jetzt wie leergefegt. Zum Teil musste sogar auf die aktuelle Tagesproduktion zurückgegriffen werden, um die Kundenwünsche bestmöglich erfüllen zu können. Es scheint als wäre es bereits ein kleiner Vorgeschmack auf das bevorstehende Weihnachtsgeschäft! Nur woher die Eier nehmen, wenn nicht stehlen? Insbesondere KAT-zertifizierte OKT-Eier mit allen erforderlichen Segnungen wie z.B. VLOG stehen dem Markt nur im begrenzten Umfang zur Verfügung. Eine vollumfängliche Warenversorgung ist schon jetzt keine Selbstverständlichkeit mehr. Wie soll das dann bloß zu den Weihnachtsfeiertagen werden? Die Eierbranche wird sicherlich wieder einmal keine Kosten und Mühen scheuen, um die zu liefernden Bedarfsmengen bestmöglich zu erfüllen. Am Ende sind OKT-Eier, aber nun mal nur im begrenzten Umfang vorhanden. Und das Vorweihnachts-geschäft ist auch nicht zu unterschätzen. Am Wochenende werden die Uhren umgestellt. Die Abende werden länger und die kalte Jahreszeit ist im Anmarsch. Für die bevorstehende Backzeit werden sehr viele Eier benötigt und die Produktenindustrie kauft auch noch für den laufenden Bedarf. Uns stehen noch aufregende Wochen bevor…! 

Wir wünschen Ihnen ein schönes Wochenende und starke Nerven!  

Ihr DEU-Team