Marktbericht KW 48/2020

Noch schwach, jedoch leicht freundlichere Tendenzen bei Konsumeiern! Das Pandemiegeschehen beeinflusst weiterhin auch den Eiermarkt. Als ein zartes Pflänzchen bzw. als etwas Licht am Eier-Horizont kann der Eiermarkt inzwischen sicherlich auch beschrieben werden. Kein Grund zum jubeln, aber wieder etwas mehr Bewegung! Die Bestellmengen sind bei Konsumware passend zum 1. Advent signifikant gestiegen. Das kann doch kein Zufall sein! Oder sind das schon die Auswirkungen des verlängerten Shutdowns? Die Mehrzahl der Menschen wird sich wohl kaum des Öfteren in lange Schlangen vor den Supermärkten stellen wollen. Insbesondere nicht zu dieser Jahreszeit bei kalt nasser Witterung. Es ist wohl zu erwarten, dass aufgrund der bevorstehenden verschärften Regeln (weniger Kunden im Einkaufs-markt) wieder größere Mengen auf Vorrat gekauft werden. Der verschärfte „Lockdown Light“ kann den „Hamster Light“ wieder umtriebiger machen. Das könnte sich zumindest bei Konsumeier zum Zünglein an der Waage entwickeln. Aus dem Produktensektor ist in diesem Jahr kaum mehr mit einer Nachfragebelebung zu rechnen. Für die Eiproduktenindustrie ist das Jahr 2020 bereits so gut wie gelaufen. Vorräte müssen noch abgebaut werden. Umso wichtiger und erfreulicher ist, dass immerhin aus dem Konsumbereich wieder etwas freundlichere Tendenzen erkennbar sind. Im Packstellenbereich wird es sicherlich noch einen Jahresendspurt geben. Natürlich fehlen die üblicherweise guten Bestellmengen aus dem Gastronomiebereich. Das wird insbesondere bei Eiern aus Boden- und Kleingruppenhaltung deutlich. Die derzeitigen Eierpreise zur Adventszeit werden wohl in die Eiergeschichtsbücher eingehen. Ganz anders ist die Situation bei Eiern aus Freiland- und Biohaltung. Die Bestellmengen sind kaum zu erfüllen. Nicht zu erwartende Bestellmengen aufgrund des veränderten Konsumverhaltens waren für niemanden vorhersehbar und planbar. Hierfür sollte es mit Blick auf die derzeitige Situation innerhalb der gesamten Lieferkette Verständnis geben. Neben den stark ansteigenden Futterkosten bereiten die jüngst zusätzlich gemeldeten Vogelgrippefälle Anlass zur Sorge. Es liegt viel Zündstoff für einen konträren Eiermarkt in der Luft. Es wird auch wieder aufwärts gehen…! 

Wir wünschen Ihnen ein schönes Wochenende, einen schönen 1. Advent und bleiben Sie gesund!   

Ihr DEU-Team