Marktbericht KW 49/2024

Zum Weihnachtsfest wird es mit den Eiern wieder einmal äußerst spannend! Noch scheint überwiegend alles in geordneten Bahnen zu laufen. Es wird sicherlich noch mit der einen oder anderen Überraschung zu rechnen sein. Alles andere wäre eine große Überraschung!

Ein Weihnachtsfest ohne ausreichend frische Konsumeier darf es und wird es auch in diesem Jahr nicht geben. Dennoch wird eine vollumfängliche Warenversorgung keine Selbstverständlichkeit sein! Bestimmte Sortimentsbereiche wie z.B. Eier aus Bio- und Freilandhaltung könnten zwischenzeitlich, insbesondere in der gewohnten Verkaufsverpackung, auch mal ausverkauft sein. Dennoch wird der Verbraucher grundsätzlich über ausreichend Eier verfügen können und möglicherweise als Alternative auf Eier aus Bodenhaltung zurückgreifen müssen. Packstellen laufen erwartungsgemäß auf Hochtouren. Es muss sicherlich noch die eine oder andere Sonderschicht eingelegt werden, damit die zu liefernden Bedarfsmengen verpackt und ausgeliefert werden können. Nur gut, dass die Verarbeitungsindustrie bis zum Weihnachtsfest anscheinend über ausreichend KAT-zertifizierte OKT-Eier zu verfügen scheint. Es verleiben in diesem Jahr aber nur noch zwei volle Arbeitswochen. So Einiges wird sicherlich noch für die Feiertagswochen vorproduziert. Hier und da könnte dann doch noch etwas fehlen. Vielfach wird beim derzeitigen Preisniveau natürlich verständlicherweise sozusagen auf dem letzten Drücker geordert. Und dann ist da natürlich noch die Aviäre Influenza, die zu erheblichen Störungen in der Lieferkette sorgen könnte. Wir können nur immer wieder raten: Schützen Sie Ihre Bestände bestmöglich.

Noch scheint alles möglich zu sein. Es bleibt auf jeden Fall spannend…

Wir wünschen Ihnen starke Nerven, ein schönes Wochenende und einen schönen 2. Advent!

Ihr DEU-Team